Come l’orologeria, la gastronomia richiede estrema precisione ed eccellenza. Sia l’Alta Orologeria che l’Alta Cucina mirano a evocare emozioni attraverso la loro arte. Non sorprende che molti dei migliori chef del mondo siano diventati ambasciatori di alcuni dei marchi di orologi più prestigiosi. Hublot Replica annovera tra i suoi ambasciatori Yannick Alléno, Anne-Sophie Pic, Clare Smyth e Andreas Caminada. Caminada, premiato con 19 punti Gault & Millau nel 2009 e 3 stelle Michelin nel 2011, pratica la sua arte culinaria al Castello di Schauenstein nel villaggio di Fürstenau, in Svizzera.
L’orologio è animato dal calibro automatico HUB1280 Unico 2. Lanciato nel 2018, il 1280 è un’iterazione più sottile e aggiornata del calibro Unico originale del 2010, che misura 30 mm x 6,75 mm. Questo cronografo interno mette in mostra la ruota a colonne e il disco della data sul lato del quadrante. Il disco del calendario è visibile anche attraverso il quadrante scheletrato, che mostra la data nel registro cronografico di 60 minuti a ore 3. Il movimento funziona ad una frequenza di 28.800 alternanze/ora e ha una riserva di carica di 72 ore. L’altro lato del movimento è visibile attraverso il fondello espositivo, il cui vetro zaffiro è decorato con il profilo del castello e la dicitura “20 JAHRE SCHLOSS SCHAUENSTEIN”.
Il Big Bang Unico All Black Schloss Schauenstein è dotato di un cinturino in caucciù con strisce verticali fissato da una fibbia pieghevole in ceramica/titanio. La pratica intercambiabilità con un clic ti consente di cambiare il cinturino in pochi secondi senza attrezzi. Viene rilasciato in un’edizione limitata di soli 20 pezzi. Ogni pezzo viene consegnato in una scatola speciale con libretto firmato da Andrea Caminada, coltello inciso su misura e ceppo portacoltelli. Il prezzo è fissato a 25.900 franchi o 29.600 euro.
Inoltre, un orologio unico nel suo genere basato sullo stesso design ma con il logo della Fondazione Uccellin (una fondazione nel campo della gastronomia che assegna borse di studio a giovani chef e dipendenti di servizio) sarà messo all’asta per beneficenza durante l’evento AC Masters il prossimo 11 giugno 2024.
